Wie stark darf der Staat den Mittelstand melken?

In Thüringen lerne ich einen Milchviehbetrieb kennen, der rekordverdächtig ist. Dort bringt eine Kuh pro Jahr 14.000 Liter Milch = 38 Liter pro Tag. Das ist eine Spitzenwert für Deutschland. Während die durchschnittliche Milchmenge pro Kuh 1900 noch 2100 Liter betrug, brachte im Jahr 1990 eine Kuh 4700 Liter. 2024 stieg der Ertrag einer deutschen Kuh im Durchschnitt auf 9450 Liter. Der Thüringer Milchbetrieb liegt noch einmal fast 50% darüber.

Wie schafft ein Agrarbetrieb solche Spitzenwerte? Einzig indem für die Kuh optimale Bedingungen geschaffen werden: • optimales Kraftfutter • ertragsorientierte Züchtung • stressfreie Atmosphäre • gute Gesundheit; alle Bewegungen werden individuell mit GPS aufgezeichnet, so dass beginnende Krankheiten, die mit verminderter Bewegung einhergehen, umgehend bemerkt und behandelt werden können.

Werden diese optimalen Bedingungen nur ein paar Tage vernachlässigt, muss die Kuh für ihre enorme Milchleistung die Nährstoffe aus der eigenen Substanz nehmen, was innerhalb kürzester Zeit zum Zusammenbruch der Kuh führt.